Emulsionante de sorvete e estabilizador de picolé
Tipo: emulsificante, estabilizante, aditivos alimentares
Características do produto : dota a pasta de sorvete com a viscosidade adequada, tornando o sabor do produto suave, anti-derretimento, bom efeito de retenção de forma, melhora a taxa de espuma e expansão, melhora a estabilidade e retenção de forma.
Ingredientes: éster de ácido graxo mono-diglicerídeo, tartarato de diacetil mono-diglicerídeo, estearil lactato de sódio, estearil lactato de cálcio, goma de guar, goma xantana, alginato de sódio, hidroxipropilamido, maltodextrina.
Vantagens:
1. Após a adição, o sabor do sorvete é mais delicado, suave, com alta taxa de expansão, não é fácil de derreter
2. Adicione apenas este produto, não há necessidade de adicionar outros emulsificantes
3. Fácil de usar, alimentação única e mistura
4. O emulsificante tem boa solubilidade, velocidade rápida, pode emulsificar completamente e economizar tempo
5. Mais adequado para produção contínua em grande escala, de modo que a produção se torne fácil
Aplicação: usado para sorvete e picolé (a faixa detalhada de aplicação está sujeita aoGB2760)
Direção de uso: este item é dissolvido em água ou adicionado diretamente ao processo de produção. Misture o açúcar na proporção de 1/5 e, em seguida, adicione-o continuamente no cilindro de matéria-prima do sorvete.
Características : proporciona bom sabor, ótima expansão, faz com que o sorvete não seja fácil de derreter. economize tempo para derreter com sorvete. bom efeito sem quaisquer outros aditivos alimentares.
dosagem recomendada: 0,4-0,5%
Personagens
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Type
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Food additives, emulsifier agent, food essence,etc
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Aroma description
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None aroma
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Form
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Powder
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The recommended dosage
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0.4-0.5%
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Application Scope:
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ice cream, popsicles
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Brand name
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Censin
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Grade
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Food grade
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Shelf Time/Life
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18 months
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Storage situation
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Stored in a cool and dry well-closed container, keep away from moisture and strong light/heat.
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Packing
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1kgbarrelx12can/carton, 25kg/barrel
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Place of origin
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China (Mainland)
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MOQ
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12KG
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Delivery time
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5-7 days after the payment
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Payment Method
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TT, Western union, Paypal, MoneyGram
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Port
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Shenzhen,China
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Perguntas frequentes
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